चना भारत में उगाई जाने वाली बहुत ही महत्त्वपूर्ण दाल है, जो कि शारीरिक स्वास्थ्य और सौंदर्य के लिये बहुत ही लाभकारी है। यह अनेक रोगों की चिकित्सा करने में भी सहायक होती है। चना में नमी, रेशे, चिकनाई, कैल्शियम, आयरन, विटामिन और कार्बोहाइड्रेट पर्याप्त मात्रा में पाये जाते हैं। शरीर में होने वाली रक्त की कमी, कब्ज, मधुमेह और पीलिया जैसे रोगों में चना बहुत असरकारक सिद्ध होता है। बालों और त्वचा की सुन्दरता के लिए चने के आटे का उपयोग बड़ा ही लाभदायक होता है। भारत में चने के मुख्य उत्पादक राज्य मध्य प्रदेश, उत्तर प्रदेश, राजस्थान, हरियाणा, पंजाब और महाराष्ट्र हैं। इन राज्यों में कुल क्षेत्रफल का 95 प्रतिशत चना उगाया जाता है। चना उत्पादन की दृष्टि से मध्य प्रदेश का प्रथम, उत्तर प्रदेश का द्धितीय तथा महाराष्ट्र का तृतीय स्थान है !
Comments