सामग्री

2 चम्मच आॅयल- थेपलों पर लगाने के लिए

करेले का छिलका बारीक कटा हुआ

1 चम्मच लहसुन बारीक पिसा हुआ

स्वादानुसार चम्मच हल्दी पाउडर

स्वदानुसार मिर्च पाउडर

1 चम्मच हरा धनिया पाउडर

1 चममच धनिया बारीक कटा हुआ

नमक स्वादानुसार

बनाने की विधि

सभी सामग्रियों को सूखे आटे और पानी के साथ अच्छी तरह गूंध लें। अब आटे को 10 बराबर हिस्सों में बांटेें, इच्दानुसार चौड़ाई के हिसाब से इन्हें गोल आकार में बेलें। इन थेपलों को दोनों तरफ से नाॅन स्टिक तंवे पर सेंकें। इन्हें ब्राउन होने तक सेकते रहें। अब इन थेपलों पर हल्का हल्का कुकिंग आॅयल लगाएं और गर्मागर्म परोसें।

करेले के फायदे

करेले में जरूरी विटामिन्स और एंटी-ऑक्सीडेंट्स होते हैं जिनकी शरीर को सख्त जरूरत होती है। इसके सेवन से शुगर को नियंत्रित किया जा सकता है। करेले में मौजूद मोमर्सिडीन और चैराटिन जैसे एंटी-हाइपर ग्लेसेमिक तत्वों के कारण यह ब्लड शुगर लेवल को मांसपेशियों में संचारित करने में मदद करता है। इसके बीजों में भी पॉलीपेप्टाइड-पी होता है जो कि इन्सुलिन को काम में लेकर डायबेटिक्स में शुगर लेवल को कम करता है। अगर आप करेले की सब्जी या जूस नहीं पी सकते हैं को इसके थेपले आपके लिए अच्छा विकल्प है।